咸鸭蛋

作文

咸鸭蛋

更新时间:2017-12-06 14:12

咸鸭蛋

  小时候,我个性喜欢吃蛋。什么鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋无一幸免。尤其是奶奶经常为我做的咸鸭蛋。

  奶奶在选材上从不马虎,鸭蛋绝对用自家的麻鸭蛋。“自家的蛋新鲜。”这是奶奶的口头禅。

  在腌制的方法上,奶奶也从不用那种用盐水泡的方法,而是用那种土——土也很有讲究,不是普通的泥土,而是在我们家乡很少的细腻的黄土。奶奶说,只有这样,才能腌处好吃的咸鸭蛋。[由Www.DuanMeiWen.Com整理]

  奶奶腌制的鸭蛋要二十多天。开始的两三天,我还能够吧肚子里的馋虫给压下来,但很快馋虫就占据了上风。我越看越想吃,最终,我悄悄打开坛子,拿了几个咸鸭蛋,把他们放到盐水里,藏好。过几天,当我从怀里掏出咸鸭蛋时,奶奶总是惊讶不已地看着我,还总是纳闷地说:“咦,你哪来的蛋?”我也总是故作神秘地说:“哈哈,这是机密!”

  过了好长时间,最后能够开坛了!奶奶大吃一惊,原先咸鸭蛋少了好几个。奶奶联想到我前两天接二连三地像变魔术一样“变”出咸鸭蛋,恍然大悟——“原先是乖孙儿拿了咸鸭蛋啊!”这时,我早已一溜烟跑出门外了。

  咬一口奶奶的咸鸭蛋,金黄的油脂流了出来,蛋黄黄里透红,沙沙的,可美味了。此刻想起来,还唇齿留香呢!

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